Сливочная маслобойка
Главная Товары для сельскохозяйственных животных Товары для коров Сепараторы-маслобойки для молока. Фильтр товаров.
Barbaros 40 л Маслобойка для сливочного масла из нержавейки
Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser. Также в качестве исходного сырья может использоваться немного прокисшее молоко. Механическая сепарация выполняется с помощью мутовки либо путем взбалтывания о стенки. Самостоятельное взбивание масла дает возможность следить за его составом, качеством, экономить на покупной продукции.
Маслоизготовитель — это установка для изготовления сливочного масла маслоизготовитель , предназначена для сбивания сливок периодическим способом с целью получения и обработки пласта масла. Маслобойка промышленная для сливочного масла — оборудование для сбивания сливок в сливочное масло. На производстве используют название «вотатор» или «маслообразователь-кристаллизатор». Технология предполагает периодическое взбивание молочной массы.
Механическое взбивание сливок разрушает мембраны и высвобождает молочные жиры, которые, слипаясь между собой, образуют так называемое масляное зерно. Взбивание можно производить и без прибора — интенсивным взбиванием кондитерским венчиком или так, как это делали встарь — интенсивно встряхивая банку со сливками так, чтобы они ударялись о стенки сосуда. Однако чем интенсивнее процесс, тем больше жировых субстанций переходит в основной продукт и меньше «уходит» в пахту.