Почему выпечка в духовке не получается
Почему выпечка оседает во время и после выпечки
ТОП-7 ошибок, из-за которых не поднимается пирог. Особенности подъема различных видов теста. Общие рекомендации по выпеканию пирога.
Почему выпечка оседает во время или после выпечки — вопрос, на который хочется ответить уточняющим вопросом: какая именно выпечка? Потому что причины этих распространенных проблем свои для разных видов теста. Но все же есть одно общее обстоятельство, на которое в первую очередь необходимо обращать внимание, если выпечка оседает. Это температура духовки. Дело в том, что в рецептах указана идеальная температура выпечки для изделия из каждого типа теста.
Автор: Гюзель Аглиуллина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
Похожие статьи
- Как вязать шапочку для собак крючком - Вязание шапок. Подробные схемы и описания
- Вязаная шапочка на новорожденного своими руками - Шапочка для новорожденного спицами, мастер-класс
- Схемы вязания крючком тапочек на подошве крючком - Вязание, вязание спицами, вязание крючком, Схемы
- Как сшить тапочки по выкройке - Шьем тапки и тапочки